随着社会的进步和人民生活水平的提高，人们似乎渐渐忽视了节俭的重要性。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食可养活2亿人，而在偏远的山村，有人却在为下一餐吃什么而发愁。为了使更多的人重拾勤俭节约的传统美德，一项倡导吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在浙江水利水电学院兴起，并得到广大师生和众多公益组织的热烈响应。在此契机下，市政系青协从5月6日起举办了为期5天的“光盘行动 我在其中”我代餐饮人员一小时学雷锋志愿活动。
志愿者们在整整一周的时间内，热情地驻守在各自岗位，帮助食堂工作人员擦桌子、倒餐盘、洗盘子，减轻他们的负担，并热情为全校师生服务，成为校园内一道亮丽的风景。对于每一位有浪费现象的同学，志愿者都用恳切的话语提醒他们珍惜粮食，杜绝浪费。在志愿者们诚恳、真切的劝导下，绝大多数同学吃完了盘中餐，喝完了瓶中水，活动取得了一定的成效。
活动期间，志愿者们不但了解到食堂叔叔、阿姨们不为人知的辛苦，更是以实际行动提醒了身边的同学弘扬勤俭节约的优良传统，树立正确的价值观。该活动展现出了大学生良好的精神风貌，受到了领导、老师、同学、食堂工作人员等诸多好评。相信会有越来越多的人投入到勤俭节约的光盘行动中来，为学校、社会贡献自己的一份力量。
